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追星揽月寻白仙 湛卢茶人育九龙——寻访松溪九

人气: 发表时间:2021-01-11 02:56

  岁月流逝、斗转星移,这是一代代饱经大自然考验而又坚守的松溪人,他们追星揽月寻白仙,湛卢茶人育九龙! “中国名茶之乡”松溪县九龙大白茶历史悠久,历经一波三折,道路坎坷,1998年,确认为省优品种。中茶所副所长鲁成银研究员赞赏:“九龙大白茶”是制作白茶类的“白马王子”。2019年,海峡两岸茶业交流协会授予松溪县“中国九龙大白茶之乡”称号。目前,该品种在福建及浙江东南部得到推广,是全国白茶类制作的优良茶树品种。

  “九龙大白茶”源于松溪湛卢山脉西侧郑墩镇双源村九龙岗。相传,九龙岗由外延的条条逶迤山脉汇聚形成“九龙归一,风水聚合”的宝地,这里土质有机质含量高、雨量充沛、漫射光多,很适宜茶树生长。1963年,该村魏明西等人在九龙岗开辟茶园时,发现了三株老茶树,发芽特别早,白毫特别多,管叫“白毛(毫)茶”。1965年,将这三棵茶树留育枝条进行压条繁殖成活二十多株茶苗,接着又扦插育苗12亩。 1981年,县茶科所对九龙大白茶进行考察,并种200多株对照试验,命名为“九龙大白茶”。 “九龙大白茶” 产量高、品质好、效益高,越冬芽萌发于二月底三月初,三月下旬至四月上旬开采,属早芽种,年芽梢抽生六轮,有效生长期260-275天,11月下旬停止生长。该品种育芽能力较强,扦插成活率和移苗定植成活率都高达90%以上。具有耐旱、耐瘦、耐肥以及抗虫性强等特点。

  松溪县首届非遗茶叶制作红茶类传承人、福建省松溪县山之韵茶叶有限公司总经理高敦顺提出:九龙大白茶是松溪的好茶,要打出去!于是,他选用九龙大白茶制作的“山之韵”牌白茶,多次参加各地举办的茶王赛。2014年至2016年连续三年荣获张天福“闽茶杯”第十一届的白茶优质奖;第十二届白茶特等奖;第十三届白茶金奖。2015年,他的高级白牡丹茶喜获福建省农业厅斗茶赛的优质奖,并且不断创新白茶新品,销往山东的济南市与烟台市及宁夏的银川市。因其选用的九龙大白茶制作的白茶成品白毫银针不仅毫色特白,香气独特“毫香蜜韵”,兼具有清淡的桂圆香型,百岁茶界泰斗张天福赞赏他的创新工艺。“山之韵”品牌白茶由于工艺上有独到之处,在市场上深受茶叶消费者的喜爱,新老顾客认准九龙大白茶每年跟他提前预约购买。

  九龙大白茶的守护者李光发出生于制茶世家,爱茶痴茶,2005年,在朱步泉教授的熏陶下,情有独钟爱上九龙大白茶。他承包并提倡了九龙大白茶母树源的保护。十五年来,他摸透了九龙大白茶的习性,利用母树产制的白茶:精品白毫银针滋味细腻甘醇,毫香高显,“毫韵花香”“蜜底甜醇”品其味令人回味无穷;高级白牡丹色如银白,厚重醇正,显兰花香。他注重有机茶的种植,九龙大白茶的研发,力图建成福建省九龙大白茶生产的标杆企业。2019年,李光发用九龙大制作的白毫银针,摘下“中茶杯”第九届国际鼎城茶赛白茶组金奖,该茶同年获取松溪县第三届茶王赛九龙大白茶金奖。

  松溪县山隐茶叶专业合作社领头人倪贵清,善于捕捉上海大都市的茶叶信息,专注于研究九龙大白茶加工技术,并开发、复壮高海拔地区野茶、抛荒茶园。1998年,他引种九龙大白茶,并制作系列产品,最初制九龙翠芽绿茶,香气高、口感好。随后制作的九龙金针红茶,味醇耐泡。2015年探索制九龙银针、九龙牡丹王白茶。其白茶是上海的畅销品,客户连年不绝。2019年,倪贵清制作的“九龙牡丹王”获得松溪县第三届茶王赛九龙大白茶茶王。

  青山绿水的生态松溪,代代湛卢茶人为九龙大白茶辉煌而不断地默默奉献。老一辈茶叶专家薛华先生曾撰写《松溪县的一个茶树新品种》,任县茶科所长期间,1981年将该新品系引种在品种园,进行栽培研究。心系新品的魏元芳是第一位撰写并用上了“九龙大白茶”论文的农艺师。最坚信九龙大白茶能出成果的是高级农艺师叶树松,任县茶叶总站领导时,带领团队撰写论文,分别发表在《茶叶通报》《福建茶叶》及《茶叶科学技术》等刊物上,多年来,对九龙大白茶进行观察鉴定与繁育推广。1998年,县里实施人事改革,单位资金十分紧缺,叶总站长勒紧裤带,聘请省上品种专家审核评定为省优良品种。该品种研制的“九龙翠芽”、“九龙玉叶”、“九龙雪芽”等红、绿、白茶样品,曾六次荣获省名优茶评比的名、优茶奖。

  “九龙大白茶”这朵茶花,开在茶韵飘香的生态松溪千年古城上,如此瑰丽、夺目。

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