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茶叶枕头的功效 用茶叶做枕头有什么好处

人气: 发表时间:2020-10-27 15:44

  “现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说:“茶的价格由品质和级别决定。

  级别主要和采摘时间、采摘部位有关,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是最贵的。”

  中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为:“老百姓其实不需要买高档茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”赵英立建议,选择100-300元一斤的茶比较合适。“这个价格,已可以买到品质非常好的茶。我建议大家在购买的时候,重品质、轻级别。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩,而茶的一部分营养恰是在茎里,有些便宜的茶养生效果更佳。”

  中国著名茶学者赵英立说,茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人,工作忙、压力大,更应该给自己一点时间,耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定,这时也不妨先慢慢品一壶茶,再做决定也不迟。”

  想通过喝茶养生,就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说:“每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。比如,人人都说绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。”中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示,“喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷,可多喝些性温的茶;春夏季节易上火,可以多喝绿茶、花茶。”

  夏天消暑解渴首选绿茶。此外,铁观音、台湾高山茶都是不错的选择,体质好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱。

  秋天适合喝青茶,青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴。秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶。

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  女性可以适当喝些好绿茶,有美容养颜的功效,但在经期、孕期要控制饮茶量,更年期则可以多喝花茶和单从。

  说到现代人喝茶最大的“失误”,赵英立提醒,一个大茶杯,一把茶叶泡一天最不可取,这样品尝不到茶的真味,且长期浸泡容易使茶中的重金属析出,不利健康。“喝茶一定要做到茶、水分离,哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”此外,“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶,表面上都可能有农残、尘螨污染,最好“洗”一下,头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢,认为这样可以养壶,其实,茶垢不但对健康不利,还会影响茶的味道。

  用法:用250ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。功能:滋肾润肺,补肝明目。用途:肝肾阳亏,腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪;虚劳咳嗽;消渴;遗精。

  用法:用250ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。功能:滋肝补肾,养阴清热。用途:肝肾阴不足所致腰酸痛、口渴烦热、盗汗、潮热。

  用法:用250ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。功能:养血柔肝。用途:肝肾精血不足之慢性肝炎、肝硬化衄血;阴虚阳亢之头晕目眩、心悸、不寐;更年期综合症。

  原料:枸杞5g、五味子3g、龙胆草3g、虎杖3g、绿茶5g、冰糖10g。用法:用前几味药的煎煮液350泡茶饮用,冲饮至味淡。

  用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:燥湿养阴,敛脾精。用途:慢性肾炎肾病已久,肾阴虚而湿邪阻滞不化,出现阴虚挟湿的症状,腰膝酸软、口渴咽干、盗汗、潮热、苔黄厚腻、水肿、蛋白尿;慢性湿疹。

  用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:凉血解毒,散结除痹。用途:风湿性关节炎,关节红肿热痛;痈疮肿毒。

  用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:通达宣利,养阴解表。用途:湿热入营血而致身热、发红疹、烦燥不安;乳痈初起;胃热烦渴。

  用法:用当归的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。可加糖。功能:补血和血,调经止痛,润燥滑肠。用途:月经不调、闭经;痛经;血虚头晕目眩、心悸、疲倦;冠心病心绞痛;血栓闭塞性脉管炎;血虚便秘;跌打损伤;高血压病;慢性盆腔炎。

  用法:用前几味药的煎煮液350泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:养血补气。用途:气血虚弱,神倦、疲乏、咽干;月经不调、经量少;产后气血亏损;病久不愈气血枯竭;免疫功能低下;再障贫血;气虚低热。

  用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:养血平肝。用途:肝硬化血虚有瘀者;痛经;湿热瘀阻之痢疾。

  用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:和血,降气,消痰。用途:老年咳喘;慢性支气管炎。

  用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:通血脉,散寒滞。用途:冠心病因风寒诱发而加剧心胸闷痛、上肢酸痛。

  用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:疏肝活血,调气止痛。用途:气滞血瘀少腹痛、筋脉拘挛;慢性肠炎。

  用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:养血润燥。用途:老年便秘;血虚之闭经。

  用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:活血养血,化湿解毒。用途:气血虚寒之溃疡病、疮疡肿毒、癌肿。

  用法:用200ml水煎煮何首乌至水沸后5~10分钟,冲泡红茶饮用。冲饮至味淡。也可直接冲饮。功能:补肝益肾,养血祛风;降血脂,抗菌。用途:肝肾阴亏,发须早白、头晕、遗精、腰膝酸软;慢性肝炎;痈肿;瘰疬;痔疮。

  用法:用前二味药的煎煮液300泡薄荷、绿茶饮用,冲饮至味淡。功能:补血,祛风,除湿,解毒。用途:遍身疮肿痒痛。

  用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用。可不用茶。功能:益肝肾,养心血。用途:肝肾不足,心血亏损,虚烦不眠、心悸不宁、头晕耳鸣;高血压、脑动脉硬化属肝肾阴虚者。

  用法:用250ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。功能:敛肝养胃。用途:胃阴不足,纳差、无食欲、口渴、舌红少苔;萎缩性胃炎;慢性泻痢;妊娠呕吐日久伤津;甲亢。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。功能:养血柔肝,缓中止痛,敛阴收汗;抗菌。用途:胸胁疼痛;阴虚发热;月经不调;泻痢腹痛;崩漏。

  用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:温经止痛。用途:痛经;寒性胃腹疼痛。

  用法:用250ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。功能:养阴血,清肝热。用途:高血压;阴虚血热之血尿、崩漏、经期发热、蛋白尿。

  用法:用250ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。功能:柔肝清热,平肝熄风。用途:肝阳偏亢之眩晕、高血压、目赤。

  用法:用五味子的煎煮液250泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:敛肺滋肾,生津,收汗涩精。用途:肺虚喘咳、口干、自汗盗汗;梦遗滑精;无黄疸型传染性肝炎;急性肠道感染;神经衰弱。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。用途:热伤元气,肢体倦怠、气短懒言、口干作渴、汗出不止。来源:《千金方》。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。功能:养胃益津。用途:久痢伤津或热病后伤津。

  用法:用200ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。功能:补肝肾,涩精气,固虚脱;抗菌。用途:腰膝酸痛;眩晕;耳鸣;阳痿;遗精;遗尿。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用,可加冰糖。功能:滋阴润燥,清肺降火;抗菌,抗肿瘤。用途:阴虚发热;咳嗽吐血;肺痈;咽喉肿痛;消渴;便秘;乳房肿瘤。

  用法:用前二味药的煎煮液350泡茶饮用,可加冰糖。功能:养阴益气,润肺止咳。用途:肺气虚阴咳嗽。

  用法:用前五味药的煎煮液400泡绿茶饮用。功能:清肺祛痰。用途:肺热咳嗽咳血;吐血;肺癌;乳腺癌。

  用法:用250ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。功能:清热养阴,解毒。用途:热病发热、口烦渴;咽喉肿痛;扁桃体炎;口舌生疮。

  用法:用200ml开水冲泡后饮用,可加冰糖。功能:养阴润肺,清心除烦,益胃生津;抗菌,降血糖。用途:肺燥干咳、咯血;肺痿;肺痈;消渴;虚劳烦热;热病伤津,咽干口燥、便秘。

  用法:用250ml开水冲泡或用前二味药的煎煮液泡茶饮用。可加冰糖。功能:养阴清热。用途:热病烦渴、鼻出血;咽喉不利。

  用法:用250ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。功能:养肺阴,清虚热。用途:骨蒸肺痿,四肢烦热、不能食、口干渴。

  用法:用前五味药的煎煮液350泡茶饮用,冲饮至味淡。功能:养阴益气,利咽喉。用途:火逆上气,咽喉不利、干咳咯痰。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。功能:养阴清肺,祛痰止咳;强心,抗真菌,降血压。用途:肺热燥咳;虚劳久咳;阴伤咽干喉痛。

  用法:用前四味药的煎煮液400ml,泡甘草、绿茶饮用,冲饮至味淡。功能:清肺润燥。用途:燥伤肺卫阴亏,发热咳嗽、口干渴。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。功能:养阴润燥,除烦止渴。用途:热病伤阴,咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易机、小便频数,咽喉不利。

  【益胃茶】原料:玉竹5g、沙参3g、麦冬3g、生地3g、绿茶3g、冰糖10g。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。功能:益胃生津。用途:热病发汗后,当复其阴,以滋养耗伤之胃津;咽喉不利。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。功能:养阴,疏表,明目。用途:外感热病后目赤痛、视物昏花。

  用法:用200ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。功能:益胃生津,清热养阴。用途:热病伤津,口干烦渴;病后虚热。

  用法:用250ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。功能:生津润肺,宣肺止咳。用途:肺燥咳嗽咯干痰;慢支炎。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。功能:生津止渴,降火润燥,排脓消肿。用途:热病口渴;消渴;肺燥咳血;黄疸;痈疽肿毒。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。功能:滋阴降火,除烦,解毒。用途:热病烦渴、便秘;自汗盗汗;咽喉肿痛;痈肿;皮肤炎症。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。功能:清热凉血,养阴解毒。用途:乳蛾肿痛;感冒发热;腮腺炎。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。功能:清热生津,除烦止呕。用途:热病烦渴;胃热呕吐泛酸;肺痈。

  绿茶中国产量最多的一类茶叶,是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到二三百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。绿茶具有香高、味醇、形美等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程,也有些绿茶是不经过揉捻的,外形呈扁片状,如西湖龙井等。由于加工时杀青和干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶(龙井)、烘青绿茶(黄山毛峰)、蒸青绿茶(恩施玉露)和晒青绿茶(滇绿)。中国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶深受国内外消费者的欢迎。主要花色有:西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;云雾毛尖;曾侯银剑;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。

  红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南临沧、佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;宜红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化(湖南省安化茶厂)、新化、桃源等地;川红—产于四川宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶最为著名。世界上红茶的品种很多,产地也很广,除我国以外,印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。功夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我们传统出口商品。世界的四大高香红茶有:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶(正山小种,外山小种)、工夫红茶(祁红)和红碎茶三大类。英德红茶产于广东英德市,属小叶型红茶。茶色乌黑雪亮。身披金毫,冲泡后汤色格外鲜红,味醇清爽,回味无穷。英德红茶产于广东的英德市的英山区,这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。宁红工夫产于江西武宁一带。是我国最早的工夫红茶之一。清明前后采摘,标准为一芽一叶。该茶外形条索紧结园直,色乌略红,光润;内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,汤色红亮,“宁红金毫”为宁红工夫茶中之最。湖红工夫外形条索紧结肥壮,香气高长,滋味醇厚,汤色较浓。湖红工夫产于湖南安化、新化、桃源等地,其中以安化工夫为上佳。越红工夫茶的条索紧细挺直,色泽乌润,外形优美,内质香气高纯,汤色浅红,叶底稍暗。冲泡后,香气纯正,滋味浓醇,汤色红亮,叶底稍暗。

  黑茶原来主要销往边区,原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“饼茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。云南普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶。普洱茶又分两种《一是传统普洱茶也就是生茶》,是以云南特有的大叶种晒青毛茶,经蒸压自然干燥一定时间贮放形成的特色茶。另一种也《就是现代普洱茶也就是熟茶》是经过潮水微生物固态发酵形成的。安化黑茶也分两种,一种是黑砖茶,形似砖块,经发酵后由砖模压制而成。另一种是千两茶,形似树桩,经发酵、蒸制后由多层竹篾捆压而成,每件按16两古市称计重1000两,现代为了便于销售携带,一般制成制100两茶或10两茶。黑茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的可能是乌龙茶。

  乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜爽,又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,其中做青工序是形成乌龙茶品质的关键步骤。乌龙茶泡法也很讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。主要花色有:武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;铁观音;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;本山;毛蟹;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;台湾乌龙;台湾包种;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。

  君山银针茶就属于黄茶。在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的广东大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄工序。主要花色有:君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;沩江白毛尖;温州黄汤;皖西黄大茶;广东大叶青;海马宫茶。

  白茶是中国的特产,主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

  主要是因为茶汤中含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类化合物。这种作用茶叶碱比咖啡碱强,咖啡碱又比可可碱强。临床试验结果认为,茶叶碱的利尿作用最大,但可可碱的利尿最持久。这些成分的主要作用是抑制肾小管的再吸收,使尿中钠与氮离子的含量增多,这些化合物由于兴奋血液运动中枢,直接舒张肾血管,增强了肾脏的血流量,增强了肾小球的滤出率。除此,茶汤中还有槲皮素等黄酮类化合物、甙类化合物和芳香油等,对利尿也有作用。

  茶树是一种能从土壤中富集氟素的植物,老叶比嫩叶中含氟量要高,茶树的防龋齿作用机制主要由于它富含氟素,另外,茶叶中的茶多酚类化合物可杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其化龋齿细菌。而这些菌类是直接或间接引起蛀牙的病原菌。茶叶中的皂甙的表面活性作用,增强了氟素和茶多酚类化合物的杀菌作用。所以茶叶的防龋作用,主要是由于这三类化合物综合作用的结果。而且研究表明,茶叶的防龋齿的作用效果要远好于氟化物配合制剂。此外,茶还有增强牙齿抵抗力的效果,消除口腔内残留的蛋白质等,具有去除口臭的作用。

  茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动,所以它也有助于食物的消化,预防消化器官疾病的发生。咖啡碱对脂肪的代谢影响较大,而茶汤中含有肌醇、叶酸,6,8-二硫辛酸等维生素化合物,及蛋氨酸、半光氨酸、卵磷脂、胆碱等趋脂性因子、抗脂肪性物质,也具有调节脂肪代谢的功能。在茶叶助消化的同时,它还具有制造胃溃疡引起的出血功能,这是因为茶叶中的多酚类化合物,可以薄膜状态附着在胃的伤口,因而起到保护作用。茶叶还具有吸收对人体有害物质的能力,不仅可以净化消化道器官的微生物,还对胃、肾以及部分对肝脏实行独特的化学净化作用。

  茶叶中含有丰富的VC,每100克绿茶中含VC180mg,和草莓类似。VC缺乏会使血管壁渗透性破坏,引起淤点性出血、齿龋出血、肌肉、关节囊的浆膜腔出血等。VC缺乏会使肌体对传染病的抵抗力降低,创口正常愈合受阻,出现齿龈病变,组织脆弱,易发生骨膜分裂,骨裂及龋齿等。茶汤中有多种黄酮类物质,对治疗坏血病与VC有重要的协同作用,能帮助肌体对VC的吸收,增强微血管的韧性。为了补充食物中VC的不足,所以在内蒙、新疆、西藏等边远少数民族地区,茶叶已成为那里的人民日常生活中不可缺少的饮料。

  吸烟对人体有百害而无一利,为了个人和他人的健康,应尽量少吸烟或不吸烟。因为被动吸烟的危害也是很大的。香烟中的尼古丁被吸入人体后会使促进血管收缩的激素分泌量增加,而血管收缩的结果会影响血液循环,减少氧气的供应量,导致血压上升。多吸烟还会加速动脉硬化和使体内VC下降,加速人体衰老。而茶叶中富含VC、多酚类物质、氧荃酸等,对保护机体,减少香烟的毒害,具有一定的作用。

  酒后发现饮少量茶叶,一方面可以补充VC,另一方面茶叶中的咖啡碱具有利尿作用,能使酒精迅速排出体外。另外,茶叶也可刺激麻痹的大脑中枢神经,有效地促进代谢,进而发挥醒酒的功能。但也有学者认为酒后不宜饮茶。他们认为茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担,茶叶有利尿作用,使酒精中有毒的己醛未分解就从肾脏排出,对肾脏刺激过大而危害健康。我认为以上二种看法都各有机理。酒后不要饮大量的浓茶,尤其是对心、肾功能不强的人来说,一般酒后多食水果或饮少量茶,对醒酒是有利的,过量饮茶是不可取的。

  茶叶的对人体的功效,随着医学科技进步,也是逐步发展的。茶还可以作为预防胆结石、肾结石和膀胱结石成的药物,可作为支气管炎和感冒时的发药和增进呼吸作用的药物,可预防痛风和消除人体中有害的盐类及毒素的积累,治疗瘰病,防治各种维生素缺乏症。还可作为人体铜、铁的元素的来源,可治疗因食品中长期缺铁而引起的贫血症。另外,茶叶中的绿茶对白血病、艾滋病的治疗也具有一定的作用,主要是因为茶叶中的表棓酸盐可使白血病毒和人体免疫缺损病毒(引起艾滋病)的繁殖减慢

  以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加工茶,包括花茶、紧压茶,萃取茶、香味果味茶、药用保健茶及含茶饮料等。有茶名实际并非茶之“茶”:绞股蓝茶、杜仲茶、松针米茶、罗布麻茶、人参茶、菊花茶、桑芽茶、金银花茶、桂花茶、薄玉茶、刺五茄茶、虫茶、柿叶茶、青豆茶、玄米茶、锅巴茶、老鹰茶、老姜茶、红枣茶、竹叶茶、玉米须茶、车前草茶、丹参茶、胖大海茶、番泻叶茶、钩藤茶。

  花茶——这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸附异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花、珠兰等好几种,以茉莉花最多。从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。茉莉花茶;珠兰花茶;桂花茶;金银花茶;白兰花茶;玫瑰花茶;玳玳花茶。

  宜红,又称宜红工夫,是中国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。产于鄂西山区宜县、恩施两地区。邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。年产10万担左右。宜昌红茶以外形条索紧细秀丽,色泽乌润有金毫,内质香味鲜醇,叶底红亮柔软;香气清鲜纯正,滋味鲜爽醇甜,汤色红亮,且有“冷后浑”为其主要特点。

  该茶历史悠久,至少已有1200余年的历史了。从十七世纪中叶即开始输往英、俄等国。由于宜红品质精纯、独具韵味,当时成为英皇室的珍贵饮品。公元1662年,嗜好饮茶的葡萄牙凯慧琳公主嫁给英皇查理二世,因此特喜中国红茶——宜红工夫,成为英国第一位饮茶皇后,而中国的宜昌红茶比喻为“皇后茶”,享誉英国。宜昌红茶一时身价大增,传为佳话。宜红茶远在明代就以“皇后茶”著称于英国,17世纪,宜红茶即远销俄国、英国等地。宜红茶条索紧结秀丽,色泽乌润调和,香气纯正持久,滋味浓厚醇和,是红茶中的佳品。

  滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山等地,是我国工夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。滇红工夫内质香郁味浓。

  政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当拼以高香之小茶,因此高级政和工夫特别体态匀称,毫心显露,香味俱佳。百年的政和工夫,一经问世,即享盛名。19世纪中叶,产量达万余担。后因战事摧残,茶园荒芜,至1949年年产仅900余担。嗣后,着力恢复传统品质风格,产量质量均有回升。60年代后,因改制绿茶,仅保持少量生产,年产约800担.

  白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北,与浙江毗邻,地势较高,群山叠翠,岩壑争奇,茶树常种于崖林之间。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶,广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶,集中白琳加工,白琳工夫由此而生。20世纪初,福鼎“合茂智”茶号,充分发挥福鼎大白茶的特点,精选细嫩芽叶,制成工夫茶,外形条索紧结纤秀,含有大量的橙黄白毫,具有鲜爽愉快的毫香,汤色、叶底艳丽红亮,取名为“桔红”,意为桔子般红艳的工夫,风格独特,在国际市场上很受欢迎。

  祁门工夫红茶,是巾国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉。祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮。祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。全县茶园总面积的65%左右这些茶园,土地肥沃,腐殖质含量较高,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

  茶叶是经过多种加工,干燥而得。如果过期,茶叶就会慢慢湿润,一些霉菌滋生其中,茶叶浸泡在水里由于温度下降的缘故,细菌会腐蚀泡烂的茶叶,过期的茶叶最好还是不要喝。

  茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。

  好茶叶通常很贵,一但过期真的很可惜,难到真的就这样把好茶给扔了吗?千万不要!过期的茶叶还是有很多妙用喔!妙用一:除湿除臭剂不知你有没有发现,如果用过的茶叶罐没有盖好,一段时间后原来缩成一团的茶叶会膨胀成一片,这就是干燥后的茶叶具有很强吸水性的证明。你可以将过期的茶叶倒一点在容器里,放在冰箱内或是抽屉等怕受潮的地方,一段时间后会因为吸收湿气慢慢开始膨胀,等到膨胀到一定程度,再换一些新的即可,效果很好喔,而且还能散发淡淡的茶香,还能兼具除臭的效果。妙用二:肥料泡过的茶叶可以促进植物生长,让叶子更绿更有光泽。可以先把过期茶叶用水泡开,再倒至花盆中,就是简单又省钱的肥料喔。妙用三:烟灰缸在烟灰缸里面铺满一层过期的茶叶,加一点点水,把烟灰弹在里面,或在里面把烟熄灭,比较不会让烟及臭味满天飞散。妙用四:做枕头或香包如果过期的茶叶是堆积如山的,那就可以考虑用茶叶来当枕头的填充物。如果茶叶不够多的话,也可以做成小的香包,随处挂随处香,不过不管是枕头还是小香包,可千万不要泡到水。

  中医学认为,头为诸阳之会,精明之府,气血皆上聚于头部,头与全身经络俞穴紧密相联。茶作为芳香类天然植物,挥发出香味具有祛痰定惊、开窍醒脑、扩张周围血管的作用,直接作用于头部,从而防病祛邪,平衡气血,调节阴阳。另外茶具有如下功效:

  1、茶叶枕头适合新陈代谢旺盛,尤其头出汗比较多的人使用。因为有的人睡觉的时候出汗多了容易把枕头弄湿,这样一些病原微生物、螨虫、灰尘等落在枕头上,会诱发支气管哮喘症或者感染皮肤病。特别是孩子用最合适。

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